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Como fazer plissado você mesma

Gola plissada
O detalhe que dará status à roupa de festa
Fotos Wellington Cerqueira
Molde & Cia.
Por Hélio Cristell.

MATERIAL.
40 com de musseline chiffon ou crepe georgette, organza, gazar seda ou cetim.
Uma fita métrica.
1 retrós de linha (da mesma cor do tecido).
1 agulha n* 7.
2 folhas de papel pardo (para fazer o molde e plissar o tecido).
1 tesoura.
1 ferro de passar semi-industrial.

COMO FAZER:-








http://www.achadosdamoda.com/2009/11/gola-plissada.html

CHEESECAKE INTEGRAL

PARA A MASSA

Ingredientes

1 xícara (chá) de bolacha maisena triturada
1/3 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. Numa tigela, junte a bolacha triturada e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Transfira para uma fôrma refratária de 15x25 cm e aperte bem com as costas de uma colher, cobrindo todo o fundo.

3. Leve a massa ao forno preaquecido para assar por 10 minutos. Reserve.

PARA O RECHEIO

Ingredientes

1 xícara (chá) de cream cheese
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de suco de limão
2 ovos 

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).

2. Na tigela da batedeira, coloque o cream cheese, o açúcar, a farinha e a essência de baunilha. Bata até misturar bem. Junte o creme de leite, as raspas e o suco de limão e bata por mais 2 minutos. Pare de bater, raspe o fundo da tigela da batedeira com uma espátula para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Mude a velocidade para média e acrescemte os ovos, um a um. Bata até obter um creme consistente.

PARA A COBERTURA (GELÉIA)

Ingredientes

120 g de morango
750 g de uvas rosadas
3/4 xícara (chá) de açúcar
suco de 1/2 limão 

Modo de Preparo

1. Lave os morangos sob água corrente. Retire as folhas e reserve.

2. Esprema as uvas, uma a uma, reservando as cascas. Transfira-as uma panela e leve ao fogo médio por 20 minutos.

3. Passe as uvas cozidas por uma peneira. Reserve o caldo e despreze o bagaço. Volte o caldo para a panela e acrescente os morangos e as cascas das uvas. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 8 minutos ou até que fiquem macios.

4. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Bata por 20 segundos na velocidade média.

5. Coloque a mistura na mesma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo por 10 minutos. Junte o suco de limão e deixe cozinhar por mais 8 minutos. Retire do fogo e reserve.

Montagem

Espalhe o recheio sobre a massa preparada e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao balançar a fôrma, o centro da torta esteja firme. Leve à geladeira. Na hora de servir, espalhe a geléia sobre o recheio.

 Esta saudável versão integral de cheesecake, a clássica torta de queijo americana, vai se tornar uma sobremesa favorita na sua casa.

BATATA-DOCE AO LEITE DE COCO

Ingredientes

1 kg de batata-doce
4 xícaras (chá) de leite de coco
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

1. Com uma faca afiada, descasque as batatas e corte em cubos médios.

2. Numa panela grande, coloque o leite de coco e leve ao fogo para ferver.

3. Quando ferver, junte o açúcar e o sal e misture bem com uma colher.

4. Acrescente as batatas e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que estejam macias. Cuidado: elas não devem desmanchar.

5. Desligue o fogo e, com uma colher, transfira as batatas para uma tigela grande. Deixe esfriar. Polvilhe o coco ralado no momento de servir.

Uma combinação inusitada, porém extremamente saborosa. Esta sobremesa vinda da Tailândia é ideal para finalizar uma refeição de sabores orientais.

ARRANJO AZEITE

Vai visitar alguém e não quer chegar de mãos abanando? A florista Helena Lunardelli tem ótimas idéias de arranjos-presente, como esta composição de flores tropicais na lata de azeite.

Autor: Helena Lunardelli

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texto adaptado de www.oficinadeestilo.com.br

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